Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00
Club sandwich con mozzarella, dadini di tonno appena saltati, acciughette, capperi, olive, pomodoro, lattuga e salsa rosa
Tartare di tonno crudo condita con sale, olio extravergine, limone e accompagnata con insalatina di erbe aromatiche, wasabi, salsa di soia e polvere gelata di senape
Involtino di sfoglia sfarinata con porchetta trevigiana cotta in casa, mozzarella, lattuga, salsa rosa e rosmarino
La nostra pancetta cotta al forno alla maniera "toscana", con rosmarino e pepe nero, servita con ortaggi in agro dolce
Spuma di patate con funghi morchelle o spugnole
Acciughe del Mar Cantabrico servite con riccioli di burro
Sfere liquide di distillati e liquori in qualità assortita o concordati tra le possibili scelte; 1 bolla nella versione al pezzo, 3 bolle nella versione assaggio, 6 bolle nella versione piccola e 12 bolle in quella normale
Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, pomodorini, acciughe, burratina nostrana, lattuga e salsa rosa
Gelato estemporaneo con scelta di un gusto tra quelli disponibili o creabili al momento
Scaloppa di Foie Gras (fegato grasso di anatra) con salsa al vino dolce Sauternes servita con tortino di patate
Millefoglie alla crema pasticcera e fragoline di bosco
Gelato al cioccolato extra fondente prodotto, senza aggiunta di cacao in polvere, con solo cioccolati fondenti Grand Crus, gelato di banana, banane croccanti e panna montata
Cioccolato Valrhona Gran Cru Caraibe
Hamburger di tonno appena scottato con tortino di patate, verdurine tiepide e semi di sesamo
Involtino di sfoglia sfarinata con il nostro prosciutto cotto cucinato a bassa temperatura, mozzarella, misticanza, stracciatella di burrata e rafano fresco
Involtino di sfoglia sfarinata con porchetta trevigiana cotta in casa, tartufo nero estivo, mozzarella, lattuga e salsa rosa
Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, cubetti di tonno appena scottati, olive nere e verdi, acciughette, pomodorini, lattuga, origano fresco e salsa rosa
Involtino di sfoglia sfarinata con costata di bovino stagionata, come un "prosciutto crudo" al naturale, per almeno 15 mesi, funghi champignons saltati senz'aglio, mozzarella, lattuga, maionese e semi di sesamo
Rösti di patate croccante con prosciutto di spalla cotto a bassa temperatura, mozzarella e funghi champignons
Millefoglie alla crema pasticcera e ribes rossi
VODKA, LIQUORE AL CAFFE', UN CAFFE' ESPRESSO E ZUCCHERO
Schiedam Dry Gin di Bobby è un gin fragrante e complesso , realizzato con una combinazione di vegetali locali ed esotici . Una miscela equilibrata di ginepro , bacche di rosa canina , chiodi di garofano , citronella e cubeb peperoni tra gli altri , creare questo gin unico . Bobby è al suo meglio in un Bobby & Tonic , servito con ghiaccio e guarnito con una scorza d'arancia e chiodi di garofano
Grado: 42.00
APEROL, LIMONE E ZUCCHERO
E' UN IMBOTTIGLIAMENTO LIMITATO: POCHI PEZZI OGNI ANNO PER CELEBRARE LA FONDAZIONE DELL'ORDINE,NATO NEL 1084. SI TRATTA DI UN ASSEMBLAGGIO DI DIVERSE CHARTREUSE E RIPORTA IL NUMERO DELLA BOTTIGLIA E IL MILLESIMO DI IMBOTTIGLIAMENTO. INVECCHIA ALMENO 3 ANNI IN BOTTE GRANDE DI ROVERE.
Grado: 47.00
Bottiglia storica
Produttore: MARCHESI DI BAROLO
Vitigno: 100% Nebbiolo
Annata: 1967
Grado: 13.00
RM
Produttore: ANDRE BEAUFORT
Vitigno: 80% P. Nero, 20% Chardonnay
Annata: 1988
Grado: 12.00
MATURATA IN BOTTI DI ROVERE , E' LISCIA E MIELATA CON SPEZIE SOTTILI. 100% BLU AGAVE.
Produttore: FERIA DE JALISCO
Grado: 38.00
IL DAIQUIRI E' UN COCKTAIL A BASE DI RUM BIANCO, LIME E ZUCCHERO. IN QUESTA VARIANTE VIENE AGGIUNTO DEL PASSION FRUIT FRESCO.
CYNAR 70,ACQUA BRILLANTE,SUCCO FRESCO DI LIME
Tonda sfarinata con salsa rosa
VODKA, SODA, LIME
RM
Produttore: ANDRE BEAUFORT
Vitigno: 80% P. Nero, 20% Chardonnay
Annata: 1990
Grado: 12.00
Il Clairin Casimir è un prodotto nel remoto villaggio di Barraderes situato sul mare delle Antille. Qui in una valle incontaminata cresce, tra palme manghi e banani. La canna da zucchero varietà Hawaii ormai coltivata solo in questa area. Durante la fermentazione vengono aggiunti anice selvatica, citronella e zenzero per aumentare i profumi.
Produttore: DOUGLAS CASIMIR
Grado: 53.70
WHISKY GIAPPONESE, SODA.
VERMOUTH BIANCO AMBRATO, CAMPARI E SODA
RISERVA STORICA
Produttore: CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU
Vitigno: 67% Cabernet Sauvignon 33% Merlot
Annata: 1967
Grado: 13.00
RUM BIANCO, LIME, ZUCCHERO
NM - NÉGOCIANT MANIPULANT
- bottiglia storica -
Produttore: VEUVE CLICQUOT PONSARDIN
Vitigno: 62% Pinot Nero, 38% Chardonnay
Annata: 1966
Grado: 12.50
Il nostro amaro alle castraure di Sant'Erasmo e prosecco
MEZCAL, HOMEMADE SAMBUCO, PASSION FRUIT, LIMONE E ZUCCHERO
Profumo: sentore di vaniglia
Sapore: pieno e rotondo con un corpo ricco, vellutato. aroma di vaniglia tra il dolce e il salato, con un pizzico di pepe bianco e spezie.
Finitura: buona permanenza, con note di mandorla, panna e qualche debole sentore di noci del Brasile.
Grado: 40.00