Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00
Scampi crudi puliti e sgusciati serviti con olio, limone e, a parte, salsa di soia e wasabi
Involtino di sfoglia sfarinata con porchetta trevigiana cotta in casa, mozzarella, lattuga, salsa rosa e rosmarino
Gelato alla crema con uva passa in macerazione con pedro ximenez andaluso solera del 1927
Insalata di frutta mista al naturale
Prosciutto iberico 100% Bellota di Pata Negra in porzioni da 50, 100 e 200 g.
Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, dadini di salmone al naturale appena scottati, pomodorini, lattuga, salsa di soia, wasabi e salsa rosa
Spuma di patate
Club sandwich italiano (versione primaverile) con formaggio Asiago, porchetta, foglie di castraure saltate, lattuga e salsa rosa
Funghi pioppini, il nostro bacon leggermente affumicato al legno di cirmolo, uova cotte a varie temperature, fonduta di Parmigiano Reggiano e tuorli grattugiati
Hamburger di gamberi grigi appena scottato con tortino di patate, salsa di soia e verdurine tiepide
Rösti di patate croccanti con formaggio Asiago, ortaggi, verdure, erbe aromatiche e fonduta di Parmigiano Reggiano vecchio
Crema di mascarpone mantecata al momento, polvere di cacao, granella di amaretto con gelato in pezzi
Cioccolato Valrhona Gran Cru Caraibe
Club sandwich con false secole di manzo arrostite, formaggio Asiago, pomodoro, lattuga, uovo, bacon, salsa rosa e salsa bbq
Carne di manzo (tasto-biancostato dalla parte della costata), ispirandosi alla maniera argentina, cotta e affumicata lentamente con legno di cirmolo e servita con tortino, spuma di patate e salsa barbeque
Gelato al cioccolato extra fondente prodotto, senza aggiunta di cacao in polvere, con solo cioccolati fondenti Grand Crus, sciroppo di marasche parzialmente disidratato e panna montata
Cioccolato Valrhona Gran Cru Caraibe
Spuma di patate con il Foie Gras (fegato grasso d'anatra)
Involtino di sfoglia sfarinata con ortaggi appena scottati, mozzarella, pomodoro, stracciatella di burrata, verdure ed erbe aromatiche, salsa rosa e olive
Millefoglie alla crema pasticcera con scaglie di cioccolato fondente
Cioccolato Valrhona Gran Cru Caraibe
Scaloppa di Foie Gras (fegato grasso di anatra) con salsa al vino dolce Sauternes servita con tortino di patate
PRODOTTO
Produttore: ROBERT CHARLEMAGNE
Vitigno: 100% Chardonnay
Grado: 12.50
SCOTCH WHISKY, VERMOUTH DOLCE E ANGOSTURA
riquadro 1
Produttore: CONTI BRANDOLINI D''ADDA
Vitigno: 100% MERLOT
Annata: 2003
Grado: 12.50
Assemblaggio di whisky invecchiati dai 10 ai 15 anni
Produttore: MICHEL COUVREUR
Singola botte, gradazione naturale
Produttore: CAOL ILA
Annata: 1974
Grado: 57.50
GIN, LIMONE,ZUCCHERO E SODA
SOSPIRI INTENSIVE E' UN GIN CHE VUOLE ESPRIMERE TUTTO IL CARATTERE DEL GINEPRO RACCOLTO A MANO A MONTE DEI RIDENTI POGGI E DELLE LUSSUREGGIANTI COLLINE VITATE DFOVE LE CIME DEL COMPRENSORIO DEL CESEN. BOTTIGLIA N'136 DI 500
Produttore: MARCO VIAN
Grado: 44.00
VERMOUTH CHINATO DI NOSTRA PRODUZIONE, CAMPARI E SODA
Succo al pomodoro condito con sale, pepe, salsa worcestershire, tabasco, succo di limone
Club sandwich classico con tacchinella al vapore, pomodoro, lattuga, uovo, pancetta cotta al forno e salsa rosa
- bottiglia storica -
Produttore: NICOLELLO
Vitigno: Nebbiolo
Annata: 1961
Grado: 13.50
COGNAC, TRIPLE SEC E LIMONE
VODKA, LIQUORE CAFFE' E PANNA*
*(LATTE***)
Nel Plymouth gin predomina il sapore di note vegetali profonde, di ginepro e limone. Al palato risulta molto fresco. Ha un sapore dolce con una straordinaria concentrazione e complessità. Nessuna singolo botanico domina il sapore complessivo. Il finale è lungo e asciutto
Grado: 41.20
LIME,SCIROPPO D'AGAVE,SODA AL POMPELMO E SALE TAJIN
- bottiglia storica -
Produttore: PIO CESARE
Vitigno: nebbiolo
Annata: 1974
Grado: 13.50
IL DAIQUIRI E' UN COCKTAIL A BASE DI RUM BIANCO, LIME E ZUCCHERO. IN QUESTA VARIANTE VIENE AGGIUNTO DEL PASSION FRUIT FRESCO.
Con succo fresco di uva clinton e spumante brut
DRY GIN, CHARTREUSE VERDE, LUXARDO E LIME
VERMOUTH BIANCO AMBRATO, CAMPARI E SODA
GIN ANALCOLICO,LIMONE,.ZUCCHERO,PASSION FRUIT