Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00
Prosciutto iberico 100% Bellota di Pata Negra in porzioni da 50, 100 e 200 g.
Tartare di pomodori, peperoni e fragole
Spuma di zucca
Bocconcini di filetto di manza, bovino adulto femmina, frollato sul roastbeef per almeno quattro settimane e servito con spuma di patate
Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, gamberi appena scottati, ortaggi e salsa di soia
Involtino di sfoglia sfarinata con porchetta trevigiana cotta in casa, tartufo nero estivo, mozzarella, lattuga e salsa rosa
Prosciutto crudo di Culatta di Langhirano servito con la nostra giardiniera in agrodolce.
Spuma di patate con salsiccia trentina dalla Val Vanoi
Millefoglie alla crema pasticcera con scaglie di cioccolato fondente
Cioccolato Valrhona Gran Cru Caraibe
Bistecca di Capel del prete (Flat Iron Steak) e insalatina olio e senape
Cappuccino di spuma di patate e "musetto" alla veneta
spuma di zucca con funghi di bosco misti
Speck artigianale trentino dalla Valle del Vanoi affumicato lentamente con legno di ginepro e servito con la nostra giardiniera in agrodolce.
Parmigiana con polpa di melanzane leggermente essicate, bucce di melanzana al funghetto alla veneziana senz'aglio, pomodori "concentrati", mozzarella, Asiago DOP, fonduta di parmigiano e erbe aromatiche
Spuma di patate
Gelato alla crema affogato al caffe'
Tonda sfarinata classica con mozzarella, pomodorini, olive e basilico
Tonda sfarinata vegetariana con mozzarella, ortaggi appena scottati, pomodorini, olive, melanzana e zucca parzialmente disidratate, basilico
Tonda sfarinata con mozzarella e prosciutto crudo di Culatta di Langhirano
Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, cubetti di tonno appena scottati, olive nere e verdi, acciughette, pomodorini, lattuga, origano fresco e salsa rosa
RM
Produttore: ANDRE BEAUFORT
Vitigno: 80% P. Nero, 20% Chardonnay
Annata: 1990
Grado: 12.00
Produttore: PIERSON-CUVELIER
Vitigno: 85% Pinot nero, 15% Chardonnay
Grado: 12.50
DRY GIN, CHARTREUSE VERDE, LUXARDO E LIME
LIQUORE PRODOTTO CON BUCCE DI CLEMENTINE,ALCOOL E ZUCCHERO DI CANNA BIANCO.
GRAPPA GIOVANE DISTILLATA A VAPORE FLUENTE. IL SUO AROMA RICORDA UN CESTO DI ALBICOCCHE FRESCHE, MELE VERDI E UNA PERA, CONTORNATO DA FIORI BIANCHI.
Produttore: POLI
Grado: 40.00
PROSECCO, SCIROPPO DI SAMBUCO, MENTA FRESCA E SPUMA DI LIMONE
RM
Produttore: ANDRE BEAUFORT
Vitigno: 80% P. Nero, 20% Chardonnay
Annata: 1988
Grado: 12.00
VERMOUTH BIANCO AMBRATO, CAMPARI E SODA
WHISKY GIAPPONESE, SODA.
MATURATA IN BOTTI DI ROVERE , E' LISCIA E MIELATA CON SPEZIE SOTTILI. 100% BLU AGAVE.
Produttore: FERIA DE JALISCO
Grado: 38.00
OGNI BOTTIGLIA E' REALIZZATA A MANO DAGLI ARTIGIANI DELLA PICCOLA CITTA' MESSICANA DI SANTA MARIA CANCHESDA, CIRCA 350 DI LORO LE SCOLPISCONO E LE PITTURANO INDIVIDUALMENTE. CLASE AZUL REPOSADO SI PUO' CONSIDERARE L'ICONA DELLA TRADIZIONE E DELLA CULTURA DEL MESSICO.REALIZZATA CON AGAVE BLU ,RACCOLTA A MANO E COTTA A FUOCO LENTO,E' UN EFFLEVUO DI MIELE DELL'AGAVE .VANIGLIA,ARANCIA CONDITA E ROVERE AMERICANO, CHE E' IL MATERIALE LEGNOSO DI CUI SONO FATTE LE BOTTI DOVE LE TEQUILE INVECCHIANO PER 8 MESI
Produttore: CLASE AZUL
Grado: 40.00
Assemblaggio di whisky invecchiati dai 10 ai 15 anni
Produttore: MICHEL COUVREUR
VIRILE COME UN FIERO CAVALLO BIANCO. GRAPPA GIOVANE DISTILLATA A VAPORE FLUENTE. IL SUO AROMA RICORDA UN CESTO DI UVA ROSSA E FRUTTA DI SOTTOBOSCO, ORNATO DA UNA ROSA
Produttore: POLI
Grado: 40.00
VODKA, LIQUORE CAFFE' E PANNA*
*(LATTE***)
WHISKY, DOPPIO CAFFE' ESPRESSO, ZUCCHERO DI CANNA, PANNA FRESCA E NOCE MOSCATA
RM - RÉCOLTANT MANIPULANT á LOUVOIS
Produttore: PIERSON-CUVELIER
Vitigno: 100% Pinot Nero
Grado: 12.50
Singola botte, gradazione naturale
Produttore: CAOL ILA
Annata: 1974
Grado: 57.50
Singla botte
Produttore: CLYNELISH
Annata: 1984
Grado: 46.00
COCKTAIL A BASE DI VODKA, GINGER BEER E SUCCO DI LIME.
Vodka sour con succo fresco di uva fragola