Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00
Gelati mantecati al momento, fatti con tanta frutta, senza latte, poco o senza zucchero:
albicocca - ananas - ciliegia - fragola - limone - melone - pera - pesca - uva clinton - fichi
Millefoglie alla crema pasticcera e ribes rossi
Tonda sfarinata classica con mozzarella, pomodorini freschi, pomodori parzialmente disidratati, olive, burratina, acciughe del mar Cantabrico e basilico
Involtino di sfoglia sfarinata con porchetta trevigiana cotta in casa, tartufo nero estivo, mozzarella, lattuga e salsa rosa
Tonda sfarinata con mozzarella, stracciatella di burrata nostrana, pomodori, mandorle, cipolla rossa e menta
Spuma di patate con seppie nostrane "in tecia" alla veneziana con il nero
Tonda sfarinata con salsa rosa
La nostra selezione di formaggi con un formaggio a pasta molle, uno a pasta dura, uno a pasta compatta e friabile, un gorgonzola naturale e un caprino a pasta molle e crosta fiorita.
Cappuccino di ragu' di manzo con spuma di besciamella
Gelato al cioccolato extra fondente prodotto, senza aggiunta di cacao in polvere, con solo cioccolati fondenti Grand Crus, sciroppo di marasche parzialmente disidratato e panna montata
Cioccolato Valrhona Gran Cru Caraibe
Acciughe del Mar Cantabrico servite con riccioli di burro
Insalata di frutta mista al naturale
Cappuccino di ragu' di manzo con spuma di besciamella senza glutine, tartufo nero estivo
Tonda sfarinata con salsa rosa e la nostra salsa di peperoncino
Involtino di sfoglia sfarinata, formaggio Asiago , asparagi, uova cotte a bassa temperatura e tuorlo marinato grattuggiato, fonduta di parmigiano, aceto balsamico e salsa rosa
Involtino di sfoglia sfarinata con funghi champignon e sbrise, mozzarella, formaggio tripla panna, il nostro bacon leggermente affumicato, false secole di manzo, lattuga e salsa rosa
Tostone con pane in cassetta, formaggio Asiago e il nostro prosciutto cotto di coppa cotto lentamente in forno, servito con salsa rosa
Classica giardiniera di ortaggi
Tonda sfarinata con burrata nostrana, pomodori parzialmente disidratati e prosciutto iberico 100% di Bellota Pata Negra stagionato 40 mesi
Parmigiana con polpa di melanzane leggermente essicate, bucce di melanzana al funghetto alla veneziana senz'aglio, pomodori "concentrati", mozzarella, Asiago DOP, fonduta di parmigiano e erbe aromatiche
bottiglia storica
Produttore: TENUTA SAN GUIDO
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Annata: 1971
BOURBON, ZUCCHERO E ANGOSTURA
VENDIAMO QUESTO VINO DA CIRCA 14 ANNI
Accolti nella taverna adiacente alla cantina ci hanno fatto assaggiare i loro vini. Champagne cremosi e soffici, esprimono al meglio quelle che sono le caratteristiche tipiche del Meunier ma con un tocco in più di freschezza rendendoli vini dall’ anima spiccata e piacevole.
Produttore: GAIDOZ FORGET
Vitigno: 80% PINOT MEUNIER 10% PINOT NERO 10% CHARDONNAY
Grado: 12.50
Il nostro amaro alle castraure di Sant'Erasmo e prosecco
OLD TOM GIN, LIMONE, ZUCCHERO E SODA
CYNAR 70,ACQUA BRILLANTE,SUCCO FRESCO DI LIME
PROSECCO, SCIROPPO DI SAMBUCO, MENTA FRESCA E SPUMA DI LIMONE
VENDIAMO QUESTO VINO DA CIRCA 16 ANNI
Quando siamo andati a visitare la cantina mr. Bertrand ci ha accolti nel suo studio/ufficio. Una visita molto informale e confortevole proprio come i suoi vini. Non ho ricordo di un solo cliente a cui non è piaciuto uno dei suoi vini. Semplicità e pulizia.
Produttore: DELOUVIN-NOWACK
Vitigno: 100% Pinot Meunier
Grado: 12.00
Amaro n. 8 fatto con infusione di 140 tra erbe e radici in alcool e in acqua:
Acqua, Alcool, Zucchero di canna bianco, Caramello
Achillea moscata fiorita, Achillea multifoglia, Agarico bianco, Albicocca armelline, Alchechengi selvatici, Aloe del Capo, Altea, Ambretta semi, Angelica boemia, Angelica semi, Angelica fresca steli con foglie e fiori, Anice volgare semi, Anice stellato, Arancette immature, Arancia amara, Arancia dolce, Arancie fette disidratate, Arancio buccia fresca, Arancio dolce bucce secche, Arancio foglie, Armelline di percocca, Armelline di pesca, Artemisia dragoncello, Asperula, Assenzio pontico, Bardano fresco fiori, Bergamotto buccia, Betulla fiori e foglie e rami, Bucce di pompelmo fresche, Caffè Arabica, Calamo aromatico radice, Calamo fresco fiori e steli, Camedrio erba, Camomilla matricaria, Campanula massima, Cannella, Carciofo Thema, Carciofo violetto, Cardaccio, Cardamomo verde, Cardo mariano, Cardo minore, Cardo santo, Centaurea maggiore steli e fiori, Centaurea minore, Cerea santoreggia secca, Chellidonium, China calisaya, Chiodi di garofano, Chiretta bruna, Ciliegio selvatico corteccia, Clementine bucce clementine, Condurango corteccia, Coriandolo semi, Crispino frutti freschi, Curacao buccia, Curcuma, Dente di leone radici e foglie, Dittamo ceretico, Emula campana minore, Erba luigia, Farfara foglie, Fave di tonca, Fragoline di bosco, Galanga minore, Genziana lutea, Genziana rametti e steli secchi, Genzianella fiori, Ginepro, Imperatoria radice, Iperico sommità, Ireos radice, Iris radice e gambi, Isoppo fresco fiori e steli, Kola noci, Lavanda secca, Lentisco foglie bacche, Limonaria fiori e foglie, Limone di Sorrento bucce fresche, Limone foglie, Limonella, Liquirizia radice, Lisamacchia, Luppolo fiori, Maggiorana fiorita, Magnatum fresco fiori e foglie, Marrubio bianco, Melissa foglie, Melograni frutti acerbi, Melograno scorze secche e fresche, Menta marocchina foglie, Menta piperita, Mirra gomma, Mirto, More di rovo con rami, Noce corteccia, Noce foglie fresche, Noce moscata, Noce nero corteccia, Origano fresco, Parietaria fresca, Percocca armelline, Pesca bianca armelline, Pimento, Polio montano, Polmonaria, Prugnolo frutti, Quassia Giamaica legno, Rabarbaro rotondo, Rosa pelati, Rosmarino fresco, Ruta secca, Ruta fresca fiorita, Salvia, Sambuco fiori secchi, Sambuco fresco fiori e steli, Sambuco frutti freschi con gambo, Sandalo citrino, Sanguinella foglie e fiori, Santoreggia fresca, Tanaceto fresco foglie e fiori, Tarassaco foglie, Tarassaco radice, Teriaca veneziana senza carne di vipera (Anice volgare, Lavanda, Zedoaria, Zenzero, Cannella, Ireos, Angelica radice, Enula, Mirra, Angelica semi, Calamo, Genziana, Garofani, Dittamo, Scila, Valeriana, Cardamomi verdi, Cascarilla, Tormentilla, Zafferano), The china oolong, Timo, Timo al limone, Trifoglio fibrino, Vaniglia bacche Madagascar, Verbano d'acqua fiori e steli, Verbasco fiori foglie steli freschi, Yerba buona, Yerba matte steli con radici e fiori e foglie, Zafferano fiori, Zenzero fresco, Zenzero rizoma secco
TERZA RELEASE DI UN ESCLUSIVA EDIZIONE LIMITATA ANNUALE.
Produttore: MACALLAN
Grado: 44.20
GRAPPA GIOVANE DISTILLATA A VAPORE FLUENTE. IL SUO AROMA RICORDA UN CESTO DI ALBICOCCHE FRESCHE, MELE VERDI E UNA PERA, CONTORNATO DA FIORI BIANCHI.
Produttore: POLI
Grado: 40.00
SAKE, SUCCO DI POMODORO, LIMONE,WORCHESTER,WASABY,SOIA,SESAMO AL WASABI*
*(SESAMO***)
- bottiglia storica -
Produttore: NICOLELLO
Vitigno: Nebbiolo
Annata: 1961
Grado: 13.50
GIN E CHARTREUSE GIALLA
PRODOTTO SECONDO LO STESSO METODO DI PRODUZIONE DELL'ORIGINALE KI NO BI, RICALIBRANDO LA MISCELA FINALE PER FARE EMERGERE IL MEGLIO DI OGNI BOTANICA ALLA GRADAZIONE PIU' ELEVATA.
Grado: 54.00
- bottiglia storica -
Produttore: PIO CESARE
Vitigno: nebbiolo
Annata: 1974
Grado: 13.50
GIN, LIME, LIMONE, PANNA FRESCA*, CHIARA D UOVO* E ZUCCHERO
**(LATTE***-UOVA***)
VENDIAMO QUESTO VINO DA CIRCA 12 ANNI
Un classico Blanc de Blancs che non può mai mancare. Garanzia di eleganza ed equilibrio. Da provare il Mes Vieilles Vignes che proviene da vigne di oltre 60 anni di età
Produttore: JOSE'' DHONDT
Vitigno: 100% CHARDONNAY
Grado: 12.50
VODKA, SUCCO DI POMODORO, LIMONE, WORCHESTER, TABASCO, SALE E PEPE
VODKA, TRIPLE SEC E LIME