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Via Passo San Boldo, 21 30173 Venezia – Favaro Veneto 041-634100

Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00

Caffè Concerto

Via Passo San Boldo 21
Venezia Favaro Veneto
041634100 www.caffeconcerto.it [email protected] Privacy Policy Cookie Policy

TONDA CLASSICA


Tonda sfarinata classica con mozzarella, pomodorini, olive e basilico 

CAPPUCCINO DI RAGU'


Cappuccino di ragu' di manzo con spuma di besciamella

INVOLTINO PASTRAMI


Involtino di sfoglia sfarinata con Pastrami (scapino di manzo marinato, affumicato e arrostito lentamente), mozzarella, pomodoro, formaggio Asiago, senape e salsa rosa

TONDA ALLA PORCHETTA E MELANZANE


Tonda sfarinata con mozzarella, porchetta di coscia al forno con buccia e polpa di melanzane parzialmente disidratate

MILLEFOGLIE FONDENTE


Millefoglie alla crema pasticcera con scaglie di cioccolato fondente

Cioccolato Valrhona Gran Cru Caraibe

CROCCANTINO AL RUM


Gelato alla crema E Rum Havana 7 anni con croccante di nocciole mantecato al momento con azoto liquido

 

SGROPPINO N. 44


Gelato di limone, "zuppa" di Vodka, caramello scoppiettante e caviale di liquore alla liquirizia

INVOLTINO AL WASABI


Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, dadini di salmone al naturale appena scottati, pomodorini, lattuga, salsa di soia, wasabi e salsa rosa

SELEZIONE DI FORMAGGI


La nostra selezione di formaggi con un formaggio a pasta molle, uno a pasta dura, uno a pasta compatta e friabile, un erborinato e un caprino a pasta molle e crosta fiorita.

MILLEFOGLIE AI RIBES


Millefoglie alla crema pasticcera e ribes rossi

GELATO ESPRESSO...ALL'AZOTO LIQUIDO


Gelato estemporaneo con scelta di un gusto tra quelli disponibili o creabili al momento

SPUMA DI PATATE E FALSE SECOLE


Spuma di patate con le "false secole" di manzo arrostite

TARTARA DI MANZO


Tartara di carne di manzo cruda accompagnata con wasabi, aceto balsamico e polvere gelata di senape

INVOLTINO AI FIORI DI ZUCCA


Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, ortaggi crudi e cotti, fiori di zucca, fesa di tacchinella, lattuga e salsa tonnata

CAPPUCCINO DI BACCALA'


Cappuccino di spuma di besciamella con baccalà alla vicentina 

CAESAR SALAD


Caesar salad con gallina veneta, parmigiano reggiano riserva vacche rosse, sfilacci di prosciutto di Pata Negra 48 mesi, bacon, crostini di pane e salsa caesar

SANDWICH DI MAZZANCOLLE


Sandwich con mazzancolle grigliate, mozzarella, salsa di soia e salsa rosa

FILET MIGNON AL PEPE NERO


Filettino di bovino femmina giovane, frollato sul rost beef per almeno 4 settimane, ricavato dalla parte più sottile del taglio, grigliato, tagliato e servito con tortino di patate, verdurine appena scottate e pepe nero di Sarawak

CROSTATA DI RISO AL GIANDUJA


Gelato di crema al mascarpone e cioccolato, riso croccante e gianduja

Cioccolato Valrhona Gran Cru Caraibe e Jivara

DISTILLATO DI SUSINE MIRABELLE


RACCOLTA ANNO 2015, BCOTTIGLIA N'71.

Produttore: CAPOVILLA

Grado: 41.00

BARBERA CHINATO


Barbera, zucchero, alcool, caramello, china chalissaya, genziana radice, fave di Tonka, chiodi di garofano, cannella, coriandolo semi, anice verde, centaurea minore, cardamomo semi verdi, legno di quassio, calamo aromatico, ireos radice, scorze arancio dolce, scorze arancio amaro

Vitigno: BARBERA

MARTINI TIRAMISU


VERMOUTH BIANCO, LIQUORE AL CAFFE, DOPPIO CAFFE ESPRESSO, CREMA DI MASCARPONE*, SAVOIARDI E CACAO

 

*(UOVA***-LATTE***)

BARBARESCO


BOTTIGLIA STORICA

Produttore: PRODUTTORI DEL BARBARESCO

Vitigno: 100% Nebbiolo

Annata: 1961

Grado: 13.00

KAMIKAZE


VODKA, TRIPLE SEC E LIME

VODKA BELUGA


Prodotta nella distilleria di Marininsk in Siberia utilizzando esclusivamente orzo. Ottenuta da orzo biologico arrichita con infusione di avena e di un’erba siberiana “Silybum Marianum”. Distillata in alambicchi continui, rettificata 5 volte, viene poi filtrata 2 volte su cartone attivo di betulla e lasciata riposare un mese prima di essere messa in commercio .

 

 

Grado: 40.00

CASTRAURE SPRITZ


Il nostro amaro alle castraure di Sant'Erasmo e prosecco

SFARINATA


Tonda sfarinata con salsa rosa

BOURBON PASSION SOUR


BOURBON, HOMEMADE SAMBUCO, PASSION FRUIT, LIMONE E ZUCCHERO

SUCCO AL POMODORO


Succo al pomodoro condito con sale, pepe, salsa worcestershire, tabasco, succo di limone

BAROLO


- bottiglia storica -

Produttore: PIO CESARE

Vitigno: nebbiolo

Annata: 1974

Grado: 13.50

PAI MU TAN SOUR


VODKA AROMATIZZATA AL PAI MU TAN (TE' BIANCO GIAPPONESE), LIMONE E ZUCCHERO LIQUIDO

ANCHO MARGARITA


MEZCAL , ANCHO REYES, TRIPLE SEC E LIME

MERLOT VISTORTA


riquadro 1

Produttore: CONTI BRANDOLINI D''ADDA

Vitigno: 100% MERLOT

Annata: 2003

Grado: 12.50

GIN OLD TOM JENSENS


Si basa su una ricetta del 1840. Il sapore dolce non e' dato dall'aggiunta di zucchero ma dalla radice di liquirizia. Profuma di eucalipto, ginepro, liquirizia,arancia e mandorla.

Produttore: BERMONDSEY DISTILLERY

Grado: 43.00

SAKE MALY


SAKE, SUCCO DI POMODORO, LIMONE,WORCHESTER,WASABY,SOIA,SESAMO AL WASABI*

 

*(SESAMO***)

CHAMPAGNE BRUT CARTE OR VANDIERES


VENDIAMO QUESTO VINO DA CIRCA 16 ANNI

Quando siamo andati a visitare la cantina mr. Bertrand ci ha accolti nel suo studio/ufficio. Una visita molto informale e confortevole proprio come i suoi vini. Non ho ricordo di un solo cliente a cui non è piaciuto uno dei suoi vini. Semplicità e pulizia.

Produttore: DELOUVIN-NOWACK

Vitigno: 100% Pinot Meunier

Grado: 12.00

CANDID MALT WHISKY


Whisky single malt invecchiato in botte di Pedro Ximenez

Produttore: MICHEL COUVREUR

Grado: 49.00

GIN PLYMOUTH


Nel Plymouth gin predomina il sapore di note vegetali profonde, di ginepro e limone. Al palato risulta molto fresco. Ha un sapore dolce con una straordinaria concentrazione e complessità. Nessuna singolo botanico domina il sapore complessivo. Il finale è lungo e asciutto

Grado: 41.20

CHAMPAGNE CARTE D' OR PREMIER CRU


VENDIAMO QUESTO VINO DA CIRCA 14 ANNI

Accolti nella taverna adiacente alla cantina ci hanno fatto assaggiare i loro vini. Champagne cremosi e soffici, esprimono al meglio quelle che sono le caratteristiche tipiche del Meunier ma con un tocco in più di freschezza rendendoli vini dall’ anima spiccata e piacevole.

Produttore: GAIDOZ FORGET

Vitigno: 80% PINOT MEUNIER 10% PINOT NERO 10% CHARDONNAY

Grado: 12.50

PASSION VODKA SOUR


VODKA, PASSION FRUIT FRESCO, LIMONE E ZUCCHERO