Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00
Hamburger di tonno appena scottato con tortino di patate, verdurine tiepide e semi di sesamo
Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, gamberi appena scottati, ortaggi e salsa di soia
Insalata di crostacei e molluschi grigliati con ortaggi crudi e verdurine appena scottate, canoce, astice, calamaretti e mazzancolle
Frutti di bosco caldi con gelato bianco al fior di latte
Gelato di pistacchi siciliani mantecato al momento
Insalatina tiepida di tacchinella al vapore, fiori di zucca in mais croccante, misticanza e salsa tonnata
Selezione di crudo di pesce con: canoce, tartare di tonno, battuta di seppie, ostrica, tartare di salmone e scampi
Hamburger di gamberi grigi appena scottato con tortino di patate, salsa di soia e verdurine tiepide
Scaloppa di Foie Gras (fegato grasso di anatra) con salsa al vino dolce Sauternes servita con tortino di patate
Gelato alla crema E Rum Havana 7 anni con croccante di nocciole mantecato al momento con azoto liquido
Cappuccino di spuma di besciamella con baccalà alla vicentina
Granita di caffè Giamaica con panna montata, cannella e sfoglie croccanti
Gelato alla nocciola Piemonte igp e sfoglie di croccante alla nocciola
Millefoglie alla crema pasticcera e ribes rossi
VERMOUTH CHINATO, CAMPARI E GIN
Involtino di sfoglia sfarinata con Pastrami (scapino di manzo marinato, affumicato e arrostito lentamente), mozzarella, pomodoro, formaggio Asiago, senape e salsa rosa
Tonda sfarinata classica con mozzarella, pomodorini freschi, pomodori parzialmente disidratati, olive, burratina, acciughe del mar Cantabrico e basilico
Tonda sfarinata con salsa rosa
Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, dadini di salmone al naturale appena scottati, pomodorini, lattuga, salsa di soia, wasabi e salsa rosa
Involtino di sfoglia sfarinata con il nostro prosciutto cotto cucinato a bassa temperatura, mozzarella, misticanza, stracciatella di burrata e rafano fresco
VODKA, PASSION FRUIT FRESCO, LIMONE E ZUCCHERO
SCOTCH WHISKY, VERMOUTH DOLCE E ANGOSTURA
Barbera, zucchero, alcool, caramello, china chalissaya, genziana radice, fave di Tonka, chiodi di garofano, cannella, coriandolo semi, anice verde, centaurea minore, cardamomo semi verdi, legno di quassio, calamo aromatico, ireos radice, scorze arancio dolce, scorze arancio amaro
Vitigno: BARBERA
Questo Clairin è prodotto nei pressi del villaggio di Cavaillon, fermata obbligata sula via del sud per il suo mercato in continuo fermento, di tipico stile africano. Qui ha origine la canna MADAME MEUZE, coltivata senza conoscere altri metodi se non quelli natural. L'alambico home-made ha dell'incredibile. Entusiasmo e orgoglio Arawaks
Produttore: ARAWAKS CAVAILLON
Grado: 48.70
Prima annnata - bottiglia storica - prezzo riservato
Produttore: ANTINORI
Vitigno: Sangiovese, Cabernet
Annata: 1971
bottiglia storica
Produttore: TENUTA SAN GUIDO
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Annata: 1971
Involtino di sfoglia sfarinata con ortaggi appena scottati, mozzarella, pomodoro, stracciatella di burrata, verdure ed erbe aromatiche, salsa rosa e olive
CASK STREIGHT, SINGLE MALT, DISTILLATO DALLA DISTILLERIA BOWMORE
Produttore: BOWMORE
Annata: 1984
Grado: 60.70
Liquore preparato con espresso di caffè Indo di Giamaica Caffè, zucchero di canna bianco e alcool
Succo fresco di uva fragola con spuma di limone
VODKA, SUCCO DI POMODORO, LIMONE, WORCHESTER, TABASCO, SALE E PEPE
MEZCAL , ANCHO REYES, TRIPLE SEC E LIME
Con succo fresco di uva clinton e spumante brut
CYNAR 70,ACQUA BRILLANTE,SUCCO FRESCO DI LIME
VODKA, COINTREAU, SUCCO FRESCO DI BLUEBERRY E LIMONE
riquadro 1
Produttore: CONTI BRANDOLINI D''ADDA
Vitigno: 100% MERLOT
Annata: 2003
Grado: 12.50
Singola botte
Produttore: THE GLENLIVET
Annata: 1974
Grado: 46.00
BIONDA DALLA SCHIUMA FINE E PERSISTENTE, COLPISCE PER IL SUO EQUILIBRATO MIX FRA LA ROBUSTA COMPONENTE ALCOLICO/MALTATA E I SENTORI CITRICI E LEGGERMENTE AGRUMATI. FINALE DECISAMENTE LUPPOLATO ED ASCIUTTO.
Produttore: BRASSERIE DE LA SENNE
Grado: 8.00
- bottiglia storica -
Produttore: BIONDI SANTI
Vitigno: Sangiovese
Annata: 1971
Grado: 13.00
MOKA A FREDDO DI VERMOUTH E CAFFE', GIN E CAMPARI