Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00
Sandwich con mazzancolle grigliate, mozzarella, salsa di soia e salsa rosa
Tonda sfarinata classica con mozzarella, pomodorini freschi, pomodori parzialmente disidratati, olive, burratina, acciughe del mar Cantabrico e basilico
Hamburger di gamberi grigi appena scottato con tortino di patate, salsa di soia e verdurine tiepide
Tartara di carne di manzo cruda accompagnata con wasabi, aceto balsamico e polvere gelata di senape
Gelato di limone, "zuppa" di Vodka, caramello scoppiettante e caviale di liquore alla liquirizia
Frutti di bosco caldi con gelato bianco al fior di latte
Hamburger di salmone appena scottato con tortino di patate, verdurine tiepide e semi di sesamo.
Spuma di zucca, salsiccia trentina della Val Vanoi e tartufo nero pregiato detto di Norcia
Millefoglie alla crema pasticcera con scaglie di cioccolato fondente
Cioccolato Valrhona Gran Cru Caraibe
Burratina con acciughe del Cantabrico e olio extravergine d'oliva varietà Leccino.
Selezione di crudo e caviale con: gamberi rossi, tartare di tonno, battuta di calamaretti, capasanta, tartare di salmone e mazzancolle e caviale di storione siberiano (10 g.)
Ortaggi e verdure croccanti appena scottate per pochissimi minuti o parzialmete disidratati
Gelato alla crema affogato al caffe'
Granita di caffè Giamaica con panna montata, cannella e sfoglie croccanti
Sopressa artigianale con filetto stagionata sevita con ortaggi in agrodolce
Tostone con pane in cassetta, formaggio Asiago e il nostro prosciutto cotto di coppa cotto lentamente in forno, servito con salsa rosa
Involtino di sfoglia sfarinata con porchetta trevigiana cotta in casa, tartufo nero pregiato detto di Norcia, mozzarella, lattuga e salsa rosa
Tonda sfarinata vegetariana con mozzarella, ortaggi appena scottati, pomodorini, olive, melanzana e zucca parzialmente disidratate, basilico
Involtino di sfoglia sfarinata con funghi champignon e sbrise, mozzarella, formaggio tripla panna, il nostro bacon leggermente affumicato, false secole di manzo, lattuga e salsa rosa
Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, ortaggi crudi e cotti, misticanza, fesa di tacchinella, timo, lattuga e salsa tonnata
Liquore prodotto con bucce di limone, alcool e zucchero di canna bianco
Profumo: sentore di vaniglia
Sapore: pieno e rotondo con un corpo ricco, vellutato. aroma di vaniglia tra il dolce e il salato, con un pizzico di pepe bianco e spezie.
Finitura: buona permanenza, con note di mandorla, panna e qualche debole sentore di noci del Brasile.
Grado: 40.00
Singola botte, gradazione naturale
Produttore: CAOL ILA
Annata: 1974
Grado: 57.50
PRODOTTO IN GIAPPONE DALLA DISTILLAZIONE DI CEREALI CON TRADIZIONALE ALAMBICCO SCOZZESE COFFEY E INFUSIONE DI PEPE SANCHO E TANTI AGRUMI GIAPPONESI. PROFU,I DELICATI, FRESCHI,SPEZIATI E FRUTTATI.
Produttore: NIKKA
Grado: 47.00
Singla botte
Produttore: CLYNELISH
Annata: 1984
Grado: 46.00
GIN, LIMONE,ZUCCHERO E SODA
Whisky single malt invecchiato in botte di Pedro Ximenez
Produttore: MICHEL COUVREUR
Grado: 49.00
Liquore alla liquirizia preparato con radice di liquirizia, alcool, menta marocchina, anice stellato e zucchero di canna bianco
GIN E CHARTREUSE GIALLA
Raccolta anno 2022. Acquavite di pere williams provenienti dal sud della borgogna, spuntate e snocciolate per conservare solo il frutto. Le pere vengono poi distillate a vapore grazie agli alambicchi in rame della casa. In degustazione questa pera e' potente, pura e di classe, con note di frutta fresca,pepe e vaniglia. Un alcol di alta qualita' prodotto in tiratura limitata (2000 btles/anno).
Produttore: DISTILLERIA ALAMBIC BOURGUIGNON
Annata: 2022
Grado: 46.00
Singola botte di Sherry
Produttore: GLEN GRANT
Annata: 1978
Grado: 46.00
Ingredienti alcool, Porto, zucchero di canna bianco e erbe: Aloe del Capo, Angelica radice, Curcuma, Rabarbaro, Senna, Teriaca veneziana (Anice volgare., Lavanda fiori, Zedoaria, Zenzero, Cannella, Ireos, Angelica radice, Enula, Mirra, Angelica semi, Calamo, Genziana, Garofani, Dittamo, Scilla, Valeriana, Cardamomi verdi, Cascarilla, Tormentilla, Zafferano), Mannitolo, Mirra, Canfora, Zafferano
WHISKY, DOPPIO CAFFE' ESPRESSO, ZUCCHERO DI CANNA, PANNA FRESCA E NOCE MOSCATA
Barbera, zucchero, alcool, caramello, china chalissaya, genziana radice, fave di Tonka, chiodi di garofano, cannella, coriandolo semi, anice verde, centaurea minore, cardamomo semi verdi, legno di quassio, calamo aromatico, ireos radice, scorze arancio dolce, scorze arancio amaro
Vitigno: BARBERA
riquadro 1
Produttore: CONTI BRANDOLINI D''ADDA
Vitigno: 100% MERLOT
Annata: 2003
Grado: 12.50
- bottiglia storica -
Produttore: BIONDI SANTI
Vitigno: Sangiovese
Annata: 1971
Grado: 13.00
- bottiglia storica -
Produttore: PIO CESARE
Vitigno: nebbiolo
Annata: 1974
Grado: 13.50
Whisky single malt invecchiato 14 anni
Produttore: MICHEL COUVREUR
Grado: 45.00
VERMOUTH ROSSO FATTO IN CASA, BITTER CAMPARI E GIN.
VERMOUTH ROSSO, OLD TOM GIN, MARASCHINO